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2016.11.20    カテゴリ:  料理 

   便利な冷凍野菜♪

異常気象で野菜の高騰が続いてます・・・・・

今は特に葉物野菜が高いですね!((+_+))

昔は野菜を冷凍するなんて考えもしなかったですが・・・どの位昔か?(((^_^;)

いつ頃から冷凍するようになったのか・・?^^?

テレビの料理番組で知ったのか?

野菜って旬のものを食べてこそ美味しいと思ってたから・・

特に葉物野菜とかね~ほうれん草とかブロッコリーは冷凍したことないんですよ^^

直ぐ食べちゃうから~





生椎茸 パプリカ オクラ

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生椎茸もパプリカも生のままカットして冷凍します☆

IMG_0168 (1)

どちらも今年初めて冷凍デビュー!(笑)




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オクラは塩茹でします☆

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氷水にとってよく水切りして冷凍します☆

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もう食べてしまって冷凍庫には無い(((^_^;)





                        ↓ モロヘイヤ

IMG_0164 (1)

葉っぱを摘み塩少しでササッと茹でます☆

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IMG_0175 (1)

氷水にとり~よく水切りしてまな板の上でサクサクッとカットして冷凍します☆

生のまま炒めて使ったりもします☆

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パキッと折れる位で袋に入れて冷凍すると使いやすいです♪ 

納豆と一緒に食べたりします☆まだ少し残ってます♪





カボチャ ・・・毎年田舎から~義母の手作り野菜です☆

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大き目小さめにカットして生のまま冷凍します☆




IMG_1210.jpg

ゴーヤーは あと1回分 「こねり」 ができる位の量がまだあります♪

郷土料理 「こねり」 はゴーヤーを炒めて、お酒・醤油を入れ、

小麦粉を出し汁でといたものを入れてよくこねこね混ぜ合わせた料理です☆

茄子や人参など入れても美味しい! 夏の元気が出る料理です!☆

ゴーヤーも田舎から沢山貰った時に生のままスライスして冷凍します☆


ミョウガも少し冷凍してます♪

あと~小松菜も良く冷凍しますね・・安いと3束位買ってしまうので1袋使っては2袋は冷凍します☆

長ネギも冷凍が便利!!!

白ネギは斜め切りにしておくと色んな料理に使えますね♪

生姜も細切りにしておくとささっと使えて料理も早くできます♪





ブログネタもないので・・在庫写真をアップしてます(・・*)ゞ

11月下旬~寒くないですね~今年は特に1年が早く感じられました^^

皆さま、体調管理に気を付けてお過ごしください。。。 m(_ _)m







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こんばんは!
野菜が高い今、ほうれん草等の葉物は
冷凍食品を買っているようです♪
明日は雪の予報です!
11月に雪景色が見れるかな?
こんばんは^^
ご訪問、コメント、有り難うございます<(_ _*)>

ほうれん草も暫く買ってないです^^
冷凍野菜を買うって気が付かなかったです^^
鍋物の季節に葉物が高いとさびしいですねー^^
それでも白菜が一株324円で買っちゃいましたけどー(*^^*)
もやしは39円でしょっちゅう買ってます(笑)

明日は関東方面は雪ですか?
此方は今日は日中18度位でしたが明日は14度位?
風邪など引かれませんようにご自愛ください。
有り難うございます<(_ _*)>








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