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2015.09.11   カテゴリ:《 食べ物 》
  無花果♪

2015.09.11    カテゴリ:  食べ物 

   無花果♪





いちじくが大好きなんです(*^-^*)

時々見かける蓬莱柿(ほうらいし)

実がしっかりしていて優しい酸味かな(^^)

IMG_5521.jpg IMG_5522.jpg

IMG_5525.jpg IMG_5528.jpg

IMG_5530.jpg IMG_5533.jpg




蓬莱柿(ほうらいし)  http://www.kudamononavi.com/zukan/fig.htm

370年ほど前に中国から伝わったといわれる品種で、日本に定着して長いため「在来種」や「日本いちじく」とも呼ばれます。おもに関西以西で栽培されていて、適度な甘味とほのかな酸味があり上品な味わいです。ただ、お尻の部分が割れやすく日持ちが悪いため関東方面ではあまり出回りません。果実は丸みがあり、平均サイズは60~100g程度と小ぶり。出回るのは8月下旬頃からになります。




無花果のコンポートを作りたいですね☆

ヨーグルトソースにしたり~実はトーストと食べると美味しいんですよね(^^)

蓬莱柿という品種の無花果はあまり買わないですが・・

たまたま可愛いなあと思って買っちゃいました♪^^

美味しく頂きました☆(^^) 。。





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