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2013.06.17   カテゴリ:《 料理 》
  梅酒

2013.06.17    カテゴリ:  料理 

   梅酒

       何年振りでしょうか? 梅酒を作りました♪



   材料 (5ℓ瓶と4ℓ瓶 2本分の量)

          梅‥‥‥7.5kg
          氷砂糖‥‥‥3.5kg
          ホワイトリカー‥‥‥4本(1.8ℓ)
      
    
     4ℓ瓶‥梅3㎏、氷砂糖1.5㎏、Wリカー2本弱(1.8ℓ)    5ℓ瓶‥梅4㎏、氷砂糖2kg弱、Wリカー2本




             梅は実家で日曜日に相方がちぎりました(^O^) 大きな梅です!☆彡

             帰宅して~梅を測ると7.5kg!大粒ばかり!

             鮮度の良い内にと梅を洗って水に浸してアク抜き~♪


             梅酒用の瓶は2本有りますので何とか入るかしら~と買い物へ~♪

             ホワイトリカー1.8ℓを5本、氷砂糖1㎏入りを4袋買いました♪


             竹串でヘタを取るのに結構時間が掛かりました~(>_<)

             梅干しよりは楽ですね(*^_^*)

             ホワイトリカーは1本余りました(^^;)

             梅酒の標準量は‥梅 1㎏ 氷砂糖 500g ホワイトリカー 1.8ℓ

             梅7.5㎏にホワイトリカー4本(1.8ℓ)ですから~濃い~梅酒になりそう\(~o~)/

             3カ月後には飲めそうなので楽しみ(〃^∇^)o_彡☆アハッ







追記: 2ℓ瓶?が見つかりましたので~無理やり2本の瓶に入れた梅を3本の瓶に分けました(^O^)

      余ってたホワイトリカーも氷砂糖も使ってしまいアアすっきりした(^▽^;)

      甘さも丁度良い加減の美味しい梅酒になるでしょう(^_^)v     

                         6月29日でした(〃^∇^)o_彡☆

     

             
            

             
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